Festival del Sabor Sanborns – Tlaxcala

Hablar de Tlaxcala es recordar su hospitalidad, amabilidad cultura, pero sobre todo su exquisita gastronomía, y si ustedes aun no se han dado una vuelta por este maravilloso estado les tenemos una noticia, durante todo el mes de junio los restaurantes de Sanborns en México llenarán sus cocinas de los olores y sabores de la gastronomía tlaxcalteca, en sus desayunos, comidas y cenas.

Nos deleitaremos con deliciosos y típicos platillos como el omelete de la milpa tlaxcalteca, con calabacitas tiernas, granos de elote y chile de milpa en salsa de chiltomate; los chilaquiles Huamantla, acompañados de fajitas de cecina de res, nopalitos y chile de árbol; y el desayuno Hacienda Soltepec, con huevos revueltos con longaniza de salsa de chipotle, queso asado y frijoles refritos, son las delicias que se degustarán por las mañanas y si amigos los platillos van acompañados con el  ingrediente representativo de la región, mismo que hace honor a su nombre el MAIZ.

Y que podemos decir las comidas el festín continua y dentro de ellas disfrutarás de sopa tlatlapas con frijol bayo, del pipián verde con cerdo acompañado de arroz blanco, frijoles refritos y tortillas de maíz y del mole de fiesta tlaxcalteca, con pollo y cerdo, acompañado de arroz banco y frijoles negros de olla, toda una selección gourmet pero llena de tradición tlaxcalteca.

Y para la cena un menú no tan sustancioso pero muy rico de sabores en esta degustaras, una torta rielera, de milanesa con una chalupa dentro, o tacos de guajolote.

En el festín de presentación del Festival Regional de Tlaxcala en Sanborns, que se llevó a cabo en la explanada de Plaza Loreto, al sur de la Ciudad de México, en medio de música y bailables regionales tradicionales del estado, Roberto Núñez, secretario de Turismo estatal, señaló que nada define más la cultura de un pueblo que su comida, y que la de Tlaxcala es rica y basta, prehispánica, mestiza y moderna.

Los invitamos a conocer un poco de Tlaxcala probando sus exquisitos platillos que se presentaran en Sanborns.